Zníženie nárokov na prevádzky spoločného stravovania
V medzirezortnom pripomienkovom konaní sa nachádza návrh vyhlášky, ktorou sa mení a dopĺňa vyhláška Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky č. 533/2007 Z. z. o podrobnostiach o požiadavkách na zariadenia spoločného stravovania. Cieľom právnej úpravy je zníženie regulácie a zjednodušenie procesov administratívnej záťaže osôb, ktoré prevádzkujú zariadenia spoločného stravovania.
V medzirezortnom pripomienkovom konaní sa nachádza návrh vyhlášky, ktorou sa mení a dopĺňa vyhláška Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky č. 533/2007 Z. z. o podrobnostiach o požiadavkách na zariadenia spoločného stravovania (ďalej len „vyhláška“).Cieľom právnej úpravy je zníženie regulácie a zjednodušenie procesov administratívnej záťaže osôb, ktoré prevádzkujú zariadenia spoločného stravovania.
Navrhované novelizované znenie vypúšťa povinnosť zariadenia spoločného stravovania:
- v ktorom nie je zabezpečené preberanie potravín, najmä mlieka, mliečnych výrobkov, chleba a pečiva, počas nočného rozvozu od dodávateľov zriadiť priestory na ich prechodné uskladnenie chránené pred znečistením, umývateľné a uzamykateľné,
- v ktorom pracuje viac ako 50 žien, mať kabíny na osobnú hygienu žien,
- mať vybavenú nádobu na použité papierové utierky uzatváracím príklopom ovládateľným zošliapnutím.
Zároveň sa menia požiadavky, týkajúce sa vykonávania stavebných úprav, technických úprav, vrátane maľovania v zariadení spoločného stravovania.Stavebné úpravy, technické úpravy a nátery, vrátane maľovania v zariadení spoločného stravovania sa vykonajú bezodkladne po ich porušení alebo znečistení. Vypúšťa sa povinnosť maľovať jedenkrát ročne a viesť o tom evidenciu.
Uvedenými zmenami nedochádza k ohrozeniu hygieny zariadení spoločného stravovania ani sa nevytvárajú riziká pre zdravotnú bezpečnosť pokrmov.
Predpokladaná účinnosť novely je 1. 3. 2019.
Novela je dostupná TU.
Zdroj: Slov-lex
Spracoval: Mgr. Monika Ivanová, dňa 18.01.2019